龙山贡米

       龙山贡米的生产基地位于全椒大墅龙山脚下，千百年来，山水环绕的独特自然条件，为大墅龙山生态农业发展提供了优质的生长环境，也为大墅龙山生产出零污染、零残留的生态大米提供了得天独厚的保障。

       龙山的深厚土壤、清澈山泉及富含负离子的空气，造就了水稻不可多得的生长环境。龙山贡米选用优良水稻品种（南粳505），其生长期较普通大米长二个月之久，几经霜打，整株稻谷养分充分集中到稻谷中，才进行收割（俗称“雪稻”）。稻谷干燥过程采用传统自然翻晒，风选除杂，精选饱满谷粒，米香浓郁，糯粳适中。稻谷收割以后历经晾干、脱壳、谷糙分离、碾米、分级、色选、精选等十几道物理工序，不漂白，保留原生胚芽，最终得到营养成分得以保留的成品米。

     龙山贡米浸泡片刻，上锅煮熟之后，吃在嘴里，Q弹软糯，轻轻咀嚼，自带回甘。