安徽健禾农业开发有限公司

       安徽健禾农业开发有限公司成立于2011年，是一家专业从事农业科研、种养殖以及农产品深加工的企业，着力开发高品质蔬菜。   

       农业方面建设成为大墅市级现代农业示范区，利用林下养殖等技术将农业、林业融合在一起打造农林生产项目。   

       农业现有示范田500亩，观光采摘大棚50亩，大棚种植各类蔬果例如红瓢小西瓜，黄瓤小西瓜，厚皮甜瓜，皖黄晶一号（黄樱桃番茄）紫珍珠（紫樱桃番茄）干禧（粉红樱桃番茄）等。目前种植各类香草，迷迭香、碰碰香等二十多种可食用性的芳香植物，可入药可食用。

       2021年12月安徽健禾农业开发有限公司获得全国首批“生态农场”称号。

       2021年12月安徽健禾农业开发有限公司的大墅龙庄获评首批全国休闲农业与乡村旅游精品五星级企业。

       每条鱼都是绿色认证的新鲜野生水库鱼，饮用水源地水库，水质常年保持在国家Ⅱ-Ⅲ级饮用水标准水体澄净甘冽，能见度高。生长着鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、黑鱼等二十多种鱼类肉质细嫩，味鲜汤纯。生态放养孕育紧致鱼肉，自然状态下生长不投任何饵料、农药和激素。鱼儿自由奔走在宽广湖域，觅食天然饵料活动量大，体脂含量低比人工饲养的鱼味鲜、性野、肉紧。在大墅永丰水库，24小时不间断水库及周边环境巡查，鱼儿净水时间漫长获国际有机认证，从水库到餐桌保证无污染，所以也被称为喝着国家标准饮用水的鱼。

       独家一鱼三吃，高汤秘方，由厨师团队利用多年烹饪经验打磨实践出的秘制汤底，醇厚鲜浓，口舌留香。

       特色鱼丸（手工香草鱼丸），由多种香草及新鲜鱼肉纯手工特制，买回家无论是做汤、下面、油炸都Q弹爽滑，入口即化。

大墅龙山酒     

       大墅龙山窖藏封坛原浆采用山下深层泉水，兼以传统工艺精酿而成。始酿之酒不乏燥烈，窖藏期年方得甘醇。山洞四季恒温，最宜玉液窖藏。大墅有龙洞，兴炉酿美酒，酒藏深洞除杂味，窖存久日出琼浆。

       大墅龙山窖藏封坛原浆得深山之氤氲，集日月之精华，自然而成。多种微量元素帝楷而悄然发酵，酒体返璞归真后愈加细腻，口感丰满醇厚，绵甜回甘。大墅龙山岁月悠悠，窖藏美酒香味绵绵。

龙山贡米    

       龙山贡米的生产基地位于全椒大墅龙山脚下，千百年来，山水环绕的独特自然条件，为大墅龙山生态农业发展提供了优质的生长环境，也为大墅龙山生产出零污染、零残留的生态大米提供了得天独厚的保障。

       龙山的深厚土壤、清澈山泉及富含负离子的空气，造就了水稻不可多得的生长环境。龙山贡米选用优良水稻品种（南粳505），其生长期较普通大米长二个月之久，几经霜打，整株稻谷养分充分集中到稻谷中，才进行收割（俗称“雪稻”）。稻谷干燥过程采用传统自然翻晒，风选除杂，精选饱满谷粒，米香浓郁，糯粳适中。稻谷收割以后历经晾干、脱壳、谷糙分离、碾米、分级、色选、精选等十几道物理工序，不漂白，保留原生胚芽，最终得到营养成分得以保留的成品米。

       龙山贡米浸泡片刻，上锅煮熟之后，吃在嘴里，Q弹软糯，轻轻咀嚼，自带回甘

雲中禾仙桃 

       大墅龙山桃林地处安徽省全椒县大墅镇，属于北亚热带向温暖带过渡性气候，春季日照充足夏季炎热多雨，土壤肥沃，降水适中，昼夜温差大，年平均气温15.4℃，出产的桃子品质上乘，口感脆甜，每一颗都是美味。

       龙山油桃吃进去的是美味和健康，绿色生态种养无激素，山好水好 自然果甜。每年五月底成熟，油桃表面光滑如油、无毛，与苹果李子的表面一样光滑。很多桃的果面只有部分呈红色，但龙山油桃整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，果色鲜红迷人、色彩夺目的外观深受市场的欢迎。